کاربرد پراکسیدین یا OXCIDINE در صنایع مختلف
پراکسیدین (اکسیدین) به عنوان یک محلول ضد عفونی کننده سطح بالا (High Level) می تواند بطور گسترده ای در صنایع غذایی مورد مصرف قرار گیرد. از اکسیدین می تـوان در صنایع وابسته به تولید غذا مثل گوشت و فراورده های پروتئینی، ماهی و کنسرو، شیر و فراورده های لبنی، مرغ و تخم مـرغ، سس و انواع رب، نوشابه،دوغ و آب معدنی، قند و شکر، شکلات،آدامس و تافی، کیک،کلوچه و بیسـکویت، میـوه و سبزیجات، آبلیمو،ترشی، مرباوعسل، آبمیوه، کنسـتانتره وکمپـوت، ماکـارونی وتولیـدات نشاسـته ای، آرد و نـان، چیپس واسنک، آجیل و خشکبار، چای و قهوه، نمک،ادویه واسانس، تولید یخ مصرفی در صـنایع غـذایی و غیـره استفاده کرد.
مزایای استفاده ازاکسیدین
- کشتن بسیار مؤثر میکروبی
- بدون تشکیل محصولات جانبی ضدعفونی کلر
- پایدار در ذخیره سازی و انبار
- محصولات تجزیه سازگار با محیط زیست
- ماندگاری طولانی (۱۲ تا ۱۸ ماه)
- حداقل وابستگی به pH و دما
- جابجایی و ذخیره سازی ایمن و آسان
- از جمله صنایع و مشاغلی که از پراکسیدین استفاده میکنند:
- در صنایع شیر و فرآورده های لبنی
- در کشتارگاه ها، صنایع فرآوری و بسته بندی گوشت، مرغ و ماهی
- در صنایع آب معدنی، نوشابه ها، نوشیدنی های غیر الکلی و آبمیوه ها
- در صنایع کمپوت وکنسرو سازی، انوع سس و رب
- در صنایع کیک، شیرینی و شکلات
- در صنایع نان و فرآورده هلای غلات (انواع ماکارونی)
- در صنایع خشکبار و سبزیجات آماده مصرف
- درضد عفونی انواع فیلترها شامل UF,MF,NF وRO
- در لاندری هتل ها، اقامتگاه های توریستی، منازل و بیمارستان ها
- در کشتارگاه ها و صنایع گوشت
- کاربرد پراکسیدین (اکسیدین) در کشاورزی
پراکسیدین به عنوان یک ضد عفونی کننده غشاء سلولهای خارجی میکروارگانیسم ها را اکسیده می کند. مکانیسم اکسیداسیون از انتقال الکترون تشکیل شده است. هنگامی که از اکسیدان قوی تری استفاده می شود، الکترون ها خیلی سریعتر به میکروارگانیسم منتقل می شوند و باعث می شوند میکروارگانیسم به سرعت غیرفعال شود.