هنوز هم نگران تشکیل بیوفیلم تو خط تولید لبنیاتت هستی؟

هنوز هم نگران تشکیل بیوفیلم تو خط تولید لبنیاتت هستی؟

بیوفیلم چیه؟ نوعی رسوب معدنی که به تجهیزات فرآوری لبنیات می چسبه و جاییه برای تجمع باکتری ها.

بیوفیلم کجا ها تشکیل میشه؟

1)     دستگاه های مبادله کننده حرارتی

2)     تجهیزات فرآوری صنایع غذایی

3)      در لوله های آبخوری و شیردوشی

4)     خطوط انتقال شیر و فرآورده های لبنی

چکار کنیم بیوفیلم تشکیل نشه؟

پراستیک اسید یا (PAA)، به عنوان یک محلول ضدعفونی در صنایع لبنی و غذایی استفاده میشه. PAA با غلظت 0.5 درصد میتونه بیوفیلم‌های سویه‌های L. monocytogenes رهایشی از آب نمک روی فولاد ضدزنگ رو غیرفعال کنه.

از کجا میتونیم پراستیک اسید 15% رو تهیه کنیم؟

استفاده از یک محلول گندزدای خوب، مثل پراستیک اسید به حذف و پیشگیری از تشکیل بیوفیلم در صنایع غذایی به ویژه لبنیات کمک میکنه. شرکت آرال شیمی، پراستیک اسید ۱۵% با نام تجاری فوداسیب را تولید می‌کنه، که می‌تونیم از آن برای از بین بردن انواع بیوفیلم‌ها استفاده کنیم.

ادامه این مقاله رو از وبسایت آرال شیمی دنبال کنید.